制造业包括哪些行业制造业是指机械工业时代对制造资源(物料、能源、设备、工具、资金、技术、信息和人力等)，按照市场要求，通过制造过程，转化为可供人们使用和利用的大型工具、工业品与生活消费产品的行业.中国的制造业分为三类:1、一类是轻纺工业，包括食品、饮料、烟草加工、服装、纺织、皮革、木材加工、家具、印刷等，占我国制造业比重为30.2%.2、一类为资源加工工业，包括石油化工、化学纤维、医药制造业、橡胶、塑料、黑色金属等，占33%.3、一类为机械、电子制造业，其中包括机床、专用设备、交通运输工具、机械设备、电子通讯设备、仪器等，约占35.5%.制造业制造环境:制造业的制造活动是多样的，根据生产制造的目的和前提，制造环境以分为定货生产、装配生产、工程生产和备货生产等4种制造方法.1、工程生产的交货时间通常比定货生产、装配生产和备货生产都长.2、这也就是制造业的生产销售环境，它们提前期的长短和工厂的制造配置方式是不同的.3、有时在一个公司里，同时混合存在着多种制造方法.4、订货生产:能够制造多种产品，只保持少量产成品库存，生产提前期短，交货期也短.订货生产主要关心生产计划与控制.因为在订货生产中，大部分是新的订单，重复作业的比率不高，所以迅速地报告问题与更快地作出反应，以解决机器安装、物料计划更改等问题就变得非常重要了.