1、用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。

馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。

总之馅的量要自己把握好。

　　2、饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。

　　3、将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。

　　4、接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。

只需“捏两次”，这个饺子就算包成了。