1、葱半根、花椒10粒、姜3片、香菜2根、料酒1勺、八角1个、盐1勺、糖1勺、青椒1个、辣椒粉 2勺、孜然2勺、胡萝卜半根。

　　2、羊皮洗净，用凉水泡一个小时麻辣羊皮的做法 。

　　3、配菜切好备用麻辣羊皮的做法 。

　　4、用凉水煮20分钟，加料酒八角辣椒麻辣羊皮的做法 。

　　5、捞出羊皮，沥干水分麻辣羊皮的做法 。

　　6、重新起锅，倒油，油热后加入配料，炒出香味后，倒入羊皮，继续翻炒，加入花椒粉孜然，盛盘。