做包子馒头发松软的面共分为3步，需准备的食材有面粉、酵母、白糖、泡打粉、猪油。

以下是发面的详细步骤： 第一步：搅拌 将酵母和白糖放在碗里，加入温水搅拌均匀。

第二步：揉面 面粉和泡打粉混合均匀，倒入酵母水揉成团，再加入猪油揉成光滑的面团。

第三步：发酵 室温28度发酵一个小时，发酵至体积两倍大即可。

总结：以上就是关于做包子馒头怎么发面才松软的具体操作步骤，希望对大家有帮助。