对于千张结，我想大家可能很熟悉，千张结其实就是人们口中常说的豆腐皮，顾名思义就是一种豆制品，含有丰富的营养物质，千张结中含有丰富的蛋白质以及钙等等之类的营养物质，受到了很多人的喜爱。

千张结的做法并不单一，但大多数还是用于红烧，比如烧肉…… 千张二张洗净叠好。

加盐放开水锅里焯一下。

焯个三分钟左右，从水里捞出来，控干水份。

一张千张切成8块，对叠好，切二刀就行。

拿起切好的千张片，叠起来卷啊卷就成千张结了，可以配肉一起烧，非常好吃。