冷碟的解释是：盛在碟子或小盘子里的凉菜。

冷碟[lěngdié]⒈盛在碟子或小盘子里的凉菜。

冷碟的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍： 一、引证解释????【点此查看冷碟详细内容】 ⒈盛在碟子或小盘子里的凉菜。

二、国语辞典 各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。

常为宴席中的第一道菜。

冷碟[lěngdié]⒈各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。

常为宴席中的第一道菜。

三、辞典修订版 各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。

常为宴席中的第一道菜。

也称为「冷盘」、「凉碟」。

四、其他释义 1.盛在碟子或小盘子里的凉菜。

五、关于冷碟的词语 庄周梦碟??小菜一碟??花开碟围??放冷箭??冷板凳??冷热病 六、关于冷碟的造句 1、开始吃头盘或冷碟的时候，印象很好。

吃头两个主菜时，也是赞不绝口。

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