茶条索状是什么形状
乌龙茶按形态分,可分为条索形乌龙、颗粒形乌龙、束形乌龙和团块形乌龙。
1、条索形
条索形乌龙茶,采摘成熟芽叶(开片叶),经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙过程制成。常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。
2、颗粒形
颗粒形乌龙茶采摘成熟芽叶(开片叶),经过晒青、晾青、摇青,炒青,反复包揉,烘焙过程制成。常见的有铁观音、冻顶乌龙等。
3、束形
束形乌龙茶采摘成熟芽叶(开片叶),经过萎凋、杀青、理条、扎束、烘干而制成大毛笔束形乌龙茶,福建武山的八角亭龙须茶就是束形乌龙茶。
4、团块形
团块形乌龙茶是按照乌龙茶的制作工艺加工后,在揉捻阶段将茶叶手捏成团或压模造型,再用白纸包好进行烘焙至干。福建漳平县生产的“水仙饼茶”是乌龙茶中唯一的团块形茶。
茶条索状是什么形状图片铁观音的茶叶条索指的是铁观音茶叶在甘茶时,他的状态一些像岩茶,包括鸭屎香这样的乌龙茶条索是比较直的,
岩茶的条索,是大家对岩茶的第一印象,甚至于可以说这是岩茶的“颜值代表”,从这条索上能够看出许多门道。
上好的岩茶则要条索匀称、紧结,掂在手上有分量,条索色泽乌褐油润,平整光滑,不带梗朴,不断碎。
如果茶的外形松散、琐碎,并有黄叶散叶夹杂,说明这茶叶是用老叶做的,而且做工很差,品质低劣
条状的茶叶古树银针属于滇红茶。
古树银针是选取优质单芽为原料,经过特定的工艺制成,古树银针是滇红茶中重要的茶品,其干茶芽头肥硕粗大,满披金毫,汤色红艳透亮,金圈显耀,其滋味浓香却纯正厚重。茶汤甜润,入口留香,稳定性好。该款茶因条形如 针,色泽 金 黄而得名。
茶的条索分类一款茶品拿到手上的时候,我们最先看到的是其条索外形,如何看茶叶的条索呢? 首先,我们要先知道什么是“条索”?《云茶大典》中有介绍:茶叶的叶片卷成条状,即称为“条索”。
各类茶应具有一定的外形规格,包括长条形、扁形、圆珠形等规格,这是区别商品茶种类和等级的规格。长条形茶的条索要求紧直有锋苗,除烘青条索允许略带扁状外,都以松扁、曲碎的为差。长条形茶的条索主要评定条索的松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。松紧:条细空隙度小,体积小,条紧为好。条粗空隙度大,体积粗大,条索为差。壮瘦:芽叶肥壮,叶肉厚的鲜叶有效成分含量多,制成的茶叶条索紧结壮实,身骨重、品质好,反之瘦薄次之。圆扁:指长度比宽度大若干倍的条形其横切面近圆形的成为“园”,如炒青绿茶的条索要浑圆,圆而带扁的次之。轻重:指身骨轻重。嫩度好的茶,叶肉肥厚条索紧结而重实;嫩度差的,叶张薄,条索粗松而轻飘。具体到茶叶,如绿茶龙井。这种类型的茶都归属于扁形茶,其外形评定的主要是涉及规格和糙滑。一般龙井茶条形扁平,平整挺直,尖削似碗钉形。又如大方茶条形扁直,稍厚较宽长且有较多棱角。而要看茶叶的光滑,可以有一个简单方法进行评定:将茶放在平面光滑的茶盘中,茶在盘中筛转流利而不钩结的称为光滑,反之则糙。还有些揉捻成圆珠形茶的条索外形判定,也比较简单,主要判断其颗粒的松紧、匀整、轻重、重实。作者丨云茶大典
茶叶的条索是什么祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
茶叶条索状普洱茶条索分三种形态:紧条,中抛条,抛条可根据以下描述对照!
紧条,顾名思义就是指的就是茶叶的条索紧实。紧条茶在加工时揉捻充分,茶箐细胞破碎较重,叶绿素捻出多,晒干茶色泽较深,多为墨绿或深绿。冲泡时有苦底,涩味有所收敛,茶叶的浓强鲜爽度明显,茶叶香气高扬。但也存在干茶色泽偏深,显毫度较差,溶解出汤过快的缺点。
中抛条,这类干茶条索相对粗壮肥硕。毛茶杀青揉捻适中,干茶色泽呈青绿或黄绿,较显毫。冲泡时有苦底、涩味明显,香气幽远。一般普洱茶的压制多以中抛条居多,既兼顾了茶叶的外形又协调了普洱的内质。
抛条,此类茶叶条索松抛。杀青揉捻程度轻,细胞破碎少,干茶色泽呈翠嫩,显毫。从冲泡整体滋味来看,茶汤色浅多以嫩绿或嫩黄绿色为主,苦涩味重,不适合紧压成沱茶。
长条索状茶是什么茶静思茶叶正山小种是红茶,又称拉普山小种,初制作与明末清初,被称为红茶鼻祖。正山小种的茶叶是经松木熏制成的,因此有着非常浓烈的松烟香,茶叶呈黑色,条形紧索,茶汤为深红色,有特有的桂圆香味。
红茶属于温性茶,因此比较适合冬天喝,一天中可在每天早上起床号冲泡一杯,在餐后饮用,还可以加适量的牛奶一起饮用。
黑色条索状的是什么茶叶传统黑茶的品质特点是外形条索卷折而直,色泽乌黑油润,具有特有松香味,内质汤色橙黄,香气纯正,滋味纯厚,叶底黄褐。黑毛茶等级:
1、优质黑毛茶。特等。采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽二叶,或三叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。
色泽黑润,汤色橙黄明亮,口感浓醇。一般作为 天尖茶拼配原料或者单做特级 茯砖茶。
2、一级黑毛茶。按品质分一至三等。采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶,或四叶初展。黑毛茶条索紧卷。
色泽黑润,汤色橙黄较亮,醇和尚浓。一般作为 天尖原料或者贡尖拼配原料,或者做比较高档的砖茶。
茶叶条索怎么看茶叶简单审评就是指对茶叶整体进行一个简易的审核评价。要求从干茶条索形状颜色、干茶香气、冲泡出来的茶汤颜色和透明度以及香气类型,入口的口感、醇厚程度,回甘生津速度,层次感和留香感,耐泡程度、综合协调度等方面进行总结,文字要精炼,通俗易懂。