茶叶评审室制度及流程3克。喝绿茶用1:50的茶水比，注意冲泡绿茶时水温不要太高，差不多85--90度就可以了，沸水冲泡容易将绿茶中的多酚类物质给破坏，会出现明显的涩感。
我国审评红、绿毛茶用的审评杯容量为200或250毫升，其杯口上为弧形小缺口。审评乌龙茶的审评杯为容量110毫升的有盖茶碗。
茶叶审评室的要求序号标准名称标准编号
1农产品基本信息描述 茶叶GB/T 38208-2019
2茶叶分类GB/T 30766-2014
3茶叶化学分类方法GB/T 35825-2018
4茶叶生产技术规范GB/Z 26576-2011
5茶叶感官审评方法GB/T 23776-2018
6茶叶感官审评术语GB/T 14487-2017
7茶叶感官审评室基本条件GB/T 18797-2012
8乌龙茶 第9部分：白芽奇兰GB/T 30357.9-2020
9台式乌龙茶GB/T 39563-2020
10台式乌龙茶加工技术规范GB/T 39562-2020
11乌龙茶加工技术规范GB/T 35863-2018
12乌龙茶 第7部分：佛手GB/T 30357.7-2017
13乌龙茶 第6部分：单丛GB/T 30357.6-2017
14乌龙茶 第3部分：黄金桂GB/T 30357.3-2015
15乌龙茶 第4部分：水仙GB/T 30357.4-2015
16乌龙茶 第5部分：肉桂GB/T 30357.5-2015
17乌龙茶 第2部分：铁观音GB/T 30357.2-2013
18乌龙茶 第1部分：基本要求GB/T 30357.1-2013
19茉莉花茶GB/T 22292-2017
20茉莉花茶加工技术规范GB/T 34779-2017
21红茶加工技术规范GB/T 35810-2018
22红茶 第1部分：红碎茶GB/T 13738.1-2017
23红茶 第2部分：工夫红茶GB/T 13738.2-2017
24红茶 第3部分：小种红茶GB/T 13738.3-2012
25白茶GB/T 22291-2017
26白茶加工技术规范GB/T 32743-2016
27紧压白茶GB/T 31751-2015
28地理标志产品 政和白茶GB/T 22109-2008
29地理标志产品 安吉白茶GB/T 20354-2006
30绿茶 第1部分：基本要求GB/T 14456.1-2017
31绿茶 第2部分：大叶种绿茶GB/T 14456.2-2018
32绿茶 第3部分：中小叶种绿茶GB/T 14456.3-2016
33绿茶 第4部分：珠茶GB/T
茶叶审查细则个体户要办理茶叶分装许可，就需要个体户经营者先向注册登记机关申请办理从事茶叶分装经营活动的营业执照注册登记，然后再由从事茶叶分装的从业人员办理从业人员健康证，再用从事茶叶分装的营业执照和从业人员健康证进行备案，向注册登记机关申请办理茶叶分装许可证。
经注册登记机关审核通过，就可以办理个体户茶叶分装许可
茶叶评审室宜设在评茶师证书其实就是评茶师《职业资格证书》分五个等级分别是初级评茶员（五级）、中级评茶员（四级）、高级评茶员（三级）、评茶师（二级）、高级评茶师（一级）
考试分理论+技能，两项均合格，国家人社部就颁发《职业资格证书》初级、中级、高级评茶员的理论考试80分单项选择题+20分判断题60分合格技能初级和中级考两大茶类，五个茶叶品种的审评高级是三大茶类，六个茶叶品牌的审评必须取得高级评茶员资格证书才有资格申报评茶师的鉴定除茶学专业大专或本科第二年下学期就可以直接申报高级工的鉴定评茶师的考试有些难不过有参考资料和练习题认真看，考试通过还是没有问题的。
茶叶审评的流程有哪些早在1915年，浙江温州就曾自发性成立过民间的“永嘉茶叶检验处”。中国在1931年建立第一个出口茶叶检验标准后，于1934年，1936年，1937年经过三次修订，使茶叶品质、着色、水分、灰分、粉末、包装等项的检验标准有了比较明确的规定，并在中华人民共和国成立后的1950年3月由中央贸易部在北京召开第一届全国商品检政会议，制定了《茶叶出口检验暂行标准》和《茶叶产地检验暂行办法》，1952年、1955年、1962年和1981年进行了四次修订。
其中从1954年开始，建立了4种出口茶叶贸易标准样（实物样），即：绿茶贸易标准样；特种茶标准样；小包装贸易标准样；红茶贸易标准样，并定期换制。1986年，国家商检局根据贸易需要，采用了ISO标准。1987年、1988年、又分别制定了出口茶叶中硒的荧光光度测定方法和出口茶叶感官审评室条件，使出口茶叶的检验方法标准趋于完善。在制定出口茶叶检验标准的同时，还制定了茶叶国家标准27项，专业标准8项，部、省级（地方）标准55项，其内容涉及品质指标、卫生指标、检测方法、包装材料、栽培、育种、茶叶机械、茶叶制品等，中国确实是世界上茶叶标准最多最全的国家。
茶叶审评的基本流程图茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具，通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底，然后综合得分，判定茶叶的品质。也就是常说的五因子法。 比如绿茶，通常按3G茶、150ML容量审评杯、冲泡5MIN的方式进行操作。
评审茶叶主要有哪几个流程代用茶国家标准GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009
代用茶国家标准
代用茶国家标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
茶叶审评室有哪些要求茶叶sc认证需要条件如下：茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员，所以茶厂、茶企的生存发展，须具备评茶员的中级以上的技能人才。
茶叶审评对茶叶生产起到指导的促进作用；对科学研究起到一个客观评定的作用；茶叶贸易必须用审评与检验来确认品质与价格。
茶叶评审室制度及流程表条红茶
1、条红茶审评外表包括形态（条索）、嫩度、色泽、整碎度和净度等内容：条索评比松紧、轻重、扁圆、弯曲、长短等；嫩度评比锋苗和含毫量；色泽评比颜色、润枯、匀杂；整碎度评比匀齐、平伏和三段茶比例；净度看梗筋、片、朴、末及非茶类夹杂物的含量。以紧结圆直，身骨重实，锋苗（或金毫）显露，色泽乌润调匀，完整平伏，不脱档，净度好为佳。中下档茶允许有一定限量的筋、梗、片、朴，但不能含任何非茶类夹杂物。
2、审评汤色包括深浅、明暗、清浊及颜色等内容：以汤色红艳，碗沿带明亮金圈、有冷后浑的品质好；汤色红亮或红明次之；过浅或过暗，以及深暗混浊的汤色最差。
3、审评香气包括纯异、香型、鲜钝、高低和持久性等内容：以香高悦鼻，冷后仍能嗅到余香者为好；香高而稍短者次之；香低而短，带粗老气者品质差，如出现异味，则是残次产品。
4、审评滋味包括纯异、浓淡、鲜陈、醇涩等内容：以醇厚甜润，鲜爽为好；淡薄粗涩为差。
5、审评叶底包括内容基本与绿条茶相同，其中叶底色泽的红艳、红亮为好，红暗、红褐、乌暗、花杂为差。