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茶叶中茶多酚含量标准 ②质谱(液-质联用)

Time:2024年09月01日 09时23分09秒 Read:81 作者:admin

茶叶中茶多酚含量标准国标根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定茶多酚的使用范围和使用量如下:茶多酚(g/kg):基本不含水的脂肪和油,0.4;熟制坚果与籽类,0.2;油炸面制品,0.2;即时谷物,

茶叶中茶多酚含量标准国标是多少

GB 1886.211-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)本标准适用于以茶叶(Camellia sinensis L.)为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂茶多酚(又名维多酚)相关公告:关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》(GB 1886.3-2016)等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告

茶多酚国家标准是多少红棕色。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯、不溶氯仿。茶多酚的主要成分为:黄烷酮类、花色素类。黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类等6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要,占茶多酚总量的百分之六十至百分之八十,其次是黄酮类,其他酚类物质含量比较少。

茶叶茶多酚的国家标准茶多酚有标准样式是对的。为了让茶多酚有标准样式,需要经过以下步骤

①色谱(高效液相色谱:薄层层析;气相色谱)

②质谱(液-质联用)

③光谱(红外、紫外),原子吸收

④测定(物理常数测定;旋光测定;不挥发物测定;干燥失重测定;卡尔。费休测定;蒸发或灼烧残渣测定)

⑤分析(含量分析;元素分析)

⑥滴定(酸性滴定;碱性滴定;配位滴定;非水滴定;氧化还原滴定)

茶叶中茶多酚含量范围不是同一种物质,但不能用物种表述这两种物质。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,茶多酚的主要成分为:黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸及缩酚酸类6类化合物,绿茶中茶多酚含量较高。黄酮是化合物,其基本母核为2-苯基色原酮,黄酮广泛存在自然界的某些植物和浆果中。

茶多酚含量测定国标|国家标准(110项)|

GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量|

GB 2763-2012 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量|

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则|

GB/T 8302-2013 茶 取样|

GB/T 8303-2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定|

GB/T 8304-2013 茶 水分测定|

GB/T 8305-2013 茶 水浸出物测定|GB/T 8306-2013 茶 总灰分测定|

GB/T 8307-2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定|

GB/T 8308-2013 茶 酸不溶性灰分测定|GB/T 8309-2013 茶 水溶性灰分碱度测定|

GB/T 8310-2013 茶 粗纤维测定|

GB/T 8311-2013 茶 粉末和碎茶含量测定|

GB/T 8312-2013 茶 咖啡碱测定|

GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法|

GB/T 8314-2013 茶 游离氨基酸总量测定|

GB/T 9833.1-2013 紧压茶第1部分:花砖茶|

GB/T 9833.2-2013 紧压茶第2部分:黑砖茶|

GB/T 9833.3-2013 紧压茶第3部分:茯砖茶|

GB/T 9833.4-2013 紧压茶第4部分:康砖茶|

GB/T 9833.5-2013 紧压茶第5部分:沱茶|

GB/T 9833.6-2013 紧压茶第6部分:紧茶|

GB/T 9833.7-2013 紧压茶第7部分:金尖茶|

GB/T 9833.8-2013 紧压茶第8部分:米砖茶|

GB/T 9833.9-2013 紧压茶第9部分:青砖茶|

GB 11767- 2003 茶树种苗|

GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分:红碎茶|

GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分:工夫红茶|

GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分:小种红茶|

GB/T 14456.1-2017 绿茶

茶叶中茶多酚含量标准国标最新茶饮料国家标准。

国家标准GB/T 21733《茶饮料》明确指出,以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,才是茶饮料(茶汤),其中可添加少量的食糖和(或)甜味剂。而调味茶饮料除上述原料外,还可添加其他可食用配料及食用酸味剂、食用香精等。同时标准还规定了不同品种茶饮料及调味茶饮料的茶多酚含量要求,例如绿茶茶饮料茶多酚含量应≥500mg/kg。

茶多酚 标准产品标准

1 GB/T9172-88 花茶级型坯

2 GB/T9833.1-88 紧压茶花砖茶

3 GB/T9833.2-88 紧压茶黑砖茶

4 GB/T9833.3-88 紧压茶茯砖茶

5 GB/T9833.4-88 紧压茶康砖茶

6 GB/T9833.5-88 紧压茶沱茶

7 GB/T9833.6-88 紧压茶紧茶

8 GB/T9833.7-88 紧压茶金尖茶

9 GB/T9833.8-93 紧压茶米砖茶

10 GB/T9833.8-93 紧压茶青砖茶

11 GB/T13738.1-97 第一套红碎茶

12 GB/T13738.2-92 第二套红碎茶

13 GB/T13738.4-92 第四套红碎茶

14 GB/T14456-93 绿茶

15 SB/T10167-93 祁门红茶

16 SB/T10168-93 闽烘青绿茶

以上标准均为国家和行业推荐性标准,适用于生产、流通、贸易活动中表列各类茶叶。

17 GH016-84 屯、婺、遂、舒、杭、温、平七套炒青绿茶,此标准原国家供销社发布

18 WMB48(1)-81 茶叶品质规格,此标准为出口茶标准

19 ZBB35002-88 炒青绿茶技术条件

理化检验方法标准,此标准是根据需要或贸易双方的有关协定和进出口标准要求,确定检验项目。本栏均为国家强制性标准 :

1 GB8302-87 茶取样

2 GB8303-87 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

3 GB8304-87 茶水分测定

4 GB8305-87 茶水浸出物测定

5 GB8306-87 茶总灰分测定

6 GB8307-87 茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定

7 GB8308-87 茶酸不溶性灰分测定

8 GB8309-87 茶水溶性灰分碱度测定

9 GB8310-87 茶粗纤维测定

10 GB8311-87 茶粉末和碎茶含量测定

11 GB8312-87 茶咖啡碱测定

12 GB8313-87 茶茶多酚测定

13 GB8314-87 茶游离氨基酸总量测定

14 ZBX50001-86 出口茶叶取样方法

15 ZBX50002-86 出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法

16 ZBX50004-86 出口茶叶水分测定方法

17 ZBX50005-86 出口茶叶

18 ZB 出口茶叶

普通茶叶茶多酚含量

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯,不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15%~30%,茶多酚的主要成分为:黄烷酮类,花色素类,黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要,占茶多酚总量的60%~80%,其次是黄酮类,其他酚类物质含量比较少。

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