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一斤面粉要放多少泡打粉 低筋面粉及无筋面粉

Time:2025年02月23日 00时37分47秒 Read:65 作者:admin

放5到10克左右泡打粉。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉,泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。

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