茶叶的种类知乎在罐罐茶的选择上，一般主要冲泡红茶会比较好但是一般来说，在煮罐罐茶的时候，选择的茶叶比较随性，身边有什么样的茶叶，或者是想喝什么样的茶叶，都可以添加在罐罐茶里面，因为除了茶叶以外，还会有大枣，枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面，一起熬煮，但是个人感觉红茶他的茶性比较温和，配合这些温补的食材，既能够增加一种红茶独有的香气，也非常与其他材料性质相符。

茶饮料 知乎茶π是农夫山泉于2016年推出的果味茶饮料品牌系列产品。

茶π定位年轻消费群体，拥有蜜桃乌龙茶、西柚茉莉花茶、柠檬红茶、柚子绿茶、玫瑰荔枝红茶等口味。茶π的名称来源于无限不循环小数π，象征着生命无限的可能性。2019年推出新包装，设计独特，充满幻想。

茶叶 知乎看到涉及茶叶的强答下。从开始一次买二两的小白到现在一年花两三千勉强入门，说下总结的经验，信则有之，不信则罢。

一，如果你真想买的物有所值，最好是自己略懂这个茶。绿茶首先会看芽茶还是一芽一叶，正山小种不是红薯味儿，金骏眉首先得是纯芽。说个我自己买的大概市场价，不准仅供参考。绿茶，明前芽茶600块一斤以上，雨前一芽或两芽一叶200到600之间，雨后叶茶，那几十到300。红茶正山小种400以上我喝的600，金骏眉水比较深我喝过400好喝的，不过不卖了，1000的挺好就是略贵，至于300以下的就是一股子红薯味，也挺好喝，就是不正宗罢了。这个价位是我几年来买出来的经验，仅供参考。

二，就是那些金骏眉就推荐正山堂，毛峰就推荐谢裕大的，没毛病，前提是你不差钱随便买，当然要真这样我想也不会来知乎提这问题。品牌有好茶，但品牌溢价不低。品牌也有便宜茶，没喝过，咋样自己多看看评价就知道。

三，外行买茶总是关心茶叶的养生功效，喝什么茶刮油呀，暖胃呀，降血压呀什么的，这些都是商家炒作的噱头，茶叶只是种有味儿的饮料，有病要吃药，要食疗，听谁说有茶疗的？真那么管用茶叶产地的人是不是都不生病了？不过，有些茶叶不适宜喝是真的，绿茶清铁这种对胃相对刺激大，有次我吃辣的后喝铁观音直接肚子疼了一晚上。所以，肠胃不好还是不送绿茶稳妥。

四，诚心做买卖的商家，他会同意你试喝后不满意退货的。因为茶叶制作也会有这批茶可能因为天气原因做出来好，另一批做出来有差距的情况。我固定买茶的商家都很痛快真诚，你买之前他会说喝了不满意无条件退，我也退了好几次，很痛快没二话，这次品质不够，下次再看。

五，找有少量试喝的商家。店里会有几泡十来块钱的试喝装，多挑几家，买回来比一下，就定哪家。

六，干货（guanggao）来了。我固定买的几家店，可能在整个市场上不是性价比最高的，但是以我自己来说比较靠谱的，我觉得值我自来水的店，还是那句话信则有，不信罢。

最推荐的一家信阳毛尖的，去年入的雨前今年入的明前，能让我从滋味的鲜爽，明前特有的味觉，性价比各方面喜欢信阳毛尖甚于毛峰龙井这些的淘宝店——元贞茶社。

不是红薯味儿的正山小种店——25度茶韵。

还有一家卖铁观音跟金骏眉比较多的，淘宝店不上货，微信联系的，jade2010wx。今年我先买的老店300的铁观音喝了两杯退了，重入的这家的600的铁，留下了，贵有贵的道理。

什么茶叶好喝知乎感谢提问，这是个大命题茶的口感比较不统一只能发表个人浅见，也根基在原产地做茶客户往来做一些推荐。

茶的品类

中国主要是六大类茶（根据发酵程度分类）

1. 白茶：发酵程度5%以内

2.绿茶：发酵程度15%以内

3.黄茶：发酵程度10%-30%

4.青茶（乌龙茶）：发酵程度30-70%

5.红茶：发酵程度70-100%

6.黑茶：发酵程度：100%

云南普洱茶生普比较特殊，属于储存后自然转化，现没有完全归属定义，所以比较特殊。

茶市场情况

地域偏好

华东地区：绿茶，白茶较领先。

北京，山东，东北市场：对红茶，绿茶需求量最大。

南方市场（福建，广东，广西）：乌龙茶，普洱茶市场领先。

中原地区：绿茶，红茶，黄茶较为普及。

西北地区：绿茶，普洱较为领先。

个人在原产地经营，根据来源产地客户调查采购所得经验。

个人爱好及建议

普文自己比较爱好普洱生茶，绿茶为主，为各位茶客提些建议，茶好不好喝看几点。

1. 喝茶是一种好习惯，主要是为了健康，首先最好喝的茶，必须要健康与生态，不然喝了也是不健康的，也不会好喝。生理上会有自然反应。

2.不是大品牌就是好茶，不是大品牌就会健康的，安全的。这些都需要原料严格的收购标准来控制的，很多茶农手上也有好料。

3.茶树的生长环境很重要，决定了茶青的优劣。

4.加工工艺决定茶叶的口感，香气，甜度，回甘等茶的特点。

总之茶的好坏，不是一方面而决定的，是在有好茶青的同时，需要好的加工工艺做出来好茶。

知识小节

1.茶叶的好不好，是几个方面决定茶叶好坏。

2.茶叶好不好，其实是你个人口感决定的，最好选择你喜欢的类别，如果你爱好茶，可以喝变各个地域的茶，自己分析出来。

3.茶叶喝的是健康，必须好生态，好环境，不施肥，无农残才能算的上好茶。

欢迎多多交流，关注本号，我一起交流与共勉，做个爱茶，茶，品茶的真诚与真实的自己。

介绍茶叶的书有哪些知乎茶叶的期刊还是比较多的，比较好的一些有:《茶叶》、《茶叶世界》《茶叶科学》《茶叶通讯》、《茶叶科学技术》《福建茶叶》、《蚕桑茶叶通讯》《中国茶叶》、《茶叶科学》《中国茶业》、《茶业通》《茶叶文摘》、《福建茶叶》《茶叶通讯》、《茶苑》《茶天下》、《茶博览》《海峡茶道》、《养生茶业报》《茶叶商情》、《国际名茶专刊》《中华茶文化》、《tea茶》《中国茶业微刊》、《安化黑茶》《茶道生活》、《吃茶去》、《茶之书》等等。

期中《茶叶科学》、《茶叶科学》是北大核心。

茶叶店铺推荐知乎淘宝上销量好的茶叶不一定就好，反而有些销量不大的茶叶店为了打开销路赚口碑，往往能淘到好喝不贵的茶叶！我之前买过的良植茶叶就不错，可以试一试。

网购茶叶 知乎是真的，但是比较次。

一般来说是被茶贩没看上的茶叶量比较多，拿到拼多多上卖，不处理掉，那就成稻草了，口味一般会差点，网上买来的茶叶没有实体店那么多的服务，网上购买的茶叶只会给你提供茶叶本身，而其他方面的服务是只有实体店才有的。

网购茶叶差不多只能给你挑选茶种类的空间，你看不到要买的茶叶真正的颜色是怎样，也闻不到气味，毕竟你能了解的只有茶叶的照片，如果茶叶质量很差，也可以通过修图甚至是盗其他茶叶店家的图片来掩盖质量，所以质量没有保证，就会便宜很多了。

高性价比茶叶知乎霸茶这个牌子，你可以搜索一下，这个很好。

茶叶品牌推荐 知乎云南古六大茶山分别确定为：易武（曼撒）、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖和革登。由于这六大茶山都位于澜沧江以内，而人们习惯上将江内之地称之为江北，所以这六大茶山又被称为江北六大茶山，一山一味，六大茶山茶叶制作的普洱茶口味特点也各不相同。

1.倚邦古茶山倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶六大古茶山政治、军事和普洱茶集散中心；明清两代普洱茶六大古茶山通往普洱府所属的思茅厅的要津，是滇藏茶马古道之源头。

茶叶特点：芽叶叶小，条索黑亮短细、花蜜香、汤色黄绿、香甜，苦中带甜，涩显于苦，汤质细腻饱满；回甘快且较长久，山野气韵好，叶底柔软黄绿，杯底留香。倚邦茶在云南茶中，属小家碧玉型。

2.易武（曼撒）古茶山

易武古（曼撒）茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武（曼撒）古茶山、古镇，曾是"镇越县"府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。

茶叶特点：

涩显化的快，微苦，生津强烈，回甘持久，滋味饱满，花果香，厚度稍微欠缺，持续性稳定，九泡后微微出汗，闷泡不涩，甜度很好。

香气花蜜香，汤色橙黄明亮，入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香。

3.蛮砖古茶山

蛮砖茶山位于西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,东接易武、北连倚邦、面积约300平方公里，清代时就有茶园万亩。蛮砖茶山是“古六大茶山”中现今保存的较好的一座茶山。

茶叶特点：

条索松紧适度。色泽墨绿显毫，芽头肥壮，汤色金黄透亮。香气沉稳，馥郁、持久，茶香溶于水，汤含香。香气从原始清凉变成菌香，冷香又回到花香并带有甜味。

茶汤入口滋味饱满、顺畅、香甜中带有淡淡苦底，涩弱苦淡，回味带甜，口腔舒适愉悦，回甘韵长，有森林感茶汤尾水顺畅温和许多，舌面已没有刺激感，正常时间浸泡已无苦底涩感，冰糖甜感强。

4.革登古茶山

革登茶山，古六大茶山之一，位于云南西双版纳勐腊县象明乡西部，包括今象明乡的安乐和新发两个村委会辖区，东与易武、曼腊乡接壤，南与勐仑镇相连，西与景洪市勐养镇、基诺山乡交界。

面积约150平方公里，革登为布朗语，意为很高的地方，从地名便知，革登有布朗族居住过。

革登茶山在六大茶山中面积最小，面积虽小，但因离孔明山最近，并且有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。

茶叶特点：

干茶花果香中还带有甜香，非常清新怡人，具有山野花韵，香气高扬。

汤色清黄通透，汤水柔和，水路超细腻，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤感饱满滑顺。香溶于茶汤中含在嘴里舍不得咽下去，齿颊留香，喉韵深，甘韵持久，舌面和上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常柔甜犹如冰糖薄荷水，茶气很强，耐泡。

5.莽枝古茶山

莽枝茶山，位于今西双版纳勐腊县象明乡境内，传说是诸葛孔明埋铜（莽）之地，因此取名莽枝。

具体的位置位于蛮砖茶山南面，与革登茶山相连。莽枝古茶山留下来的古茶园，分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子，主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中，古茶园最为集中的寨子就是秧林村。

茶叶特点：

外形匀整洁净，条索完整，开汤后汤色明黄透亮。

入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。

6.攸乐古茶山

六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的，在云南省景洪市基诺山基诺族乡。

基诺族还保留着很古老的饮茶方法，如凉拌茶和火烧茶；历史上攸乐古茶山是重要的茶产地，但并没有制作饼茶、砖茶、沱茶的记录，也不像其他茶山一样有自己的拳头产品。

茶叶特点：晒青毛茶为棕红色，叶质较硬，条索分明，苦涩味轻，清香扑鼻，回味甘甜而悠长，各种维生素含量高。